» » » Маскарпоне дома

Маскарпоне дома - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: 0 комментариев 1349
Готовится за: 3 дня
Порций: 1
Маскарпоне дома
Сыр маскарпоне - удовольствие не из дешевых, но мало кто знает, что его можно очень легко и просто приготовить самостоятельно в домашних условиях! Одно из главных требований - использование при приготовлении натуральной сметаны. Помните, что ее жирность напрямую влияет на жирность конечного продукта. Маскарпоне, приготовленный в домашних условиях, отлично подойдет для приготовления, к примеру, тирамису.

Ингредиенты

  • 1,5 кг домашней сметаны (жирность 21%)
  • немного терпения :)

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Маскарпоне домаВозьмите дуршлаг и кастрюлю, диаметр которой будет немного превышать диаметр дуршлага. Поставьте кастрюлю на стол. Сложите марлю в несколько раз - благодаря этому структура сыра будет более плотной. Поместите дуршлаг на кастрюлю и прикройте его марлей. Аккуратно поместите охлажденную сметану на марлю горкой.
  2. Маскарпоне домаЗавяжите марлю плотно - сметана должна здорово уплотниться. Сверху положите какой-нибудь тяжелый груз.
  3. Маскарпоне домаПоставьте сметану в холодильник на три дня - именно столько времени требуется для того, чтобы вся сыворотка стекла в кастрюлю и получился вкусный и нежный маскарпоне.
  4. Маскарпоне домаГотовый продукт хранится в холодильнике, но не очень долго, ведь как и любой другой натуральный продукт, домашний маскарпоне очень быстро портится. Намазывайте продукт на хлеб, готовьте с ним крема, тирамису и другие блюда.
Поделитесь в социальных сетях:
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Анонимный кулинар, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2016 - To Cook. Сделано в PROLike
Еще древние утверждали, что мы - это то, что мы едим. Поэтому нашей идеей является дать возможность обменяться лучшими находками людей, для которых еда является важной частью жизни. Приглашаем на наш сайт TO-COOK.RU для общения, обмена рецептами и поиском новых блюд.
Рейтинг@Mail.ru