Гата - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: 0 комментариев 1309
Готовится за: 1 час
Порций: 3
Гата
Гата – это лакомство, которое приехало к нам с востока. Похожа она на рулетики, с очень вкусной начинкой. А начинка эта, и не начинка вовсе. Это просто другой вид теста. Очень интересно готовить Гату, а ещё интереснее ждать результата и потом остаться в полнейшем восторге. Давайте приготовим вместе.

Ингредиенты

  • Мука- 400г
  • Сливочное масло- 250г
  • Яйца- 2 целых яйца и 1 белок
  • Сметана- 250г
  • Сода- 1ч. л.
  • Ванильный сахар- 1упак.
  • Для начинки:
  • Мука- 1стак.
  • Сливочное масло- 100г
  • Сахар- 1.5стак.
  • Ванильный сахар- 1упак.
  • Для обмазки:
  • Желток- 1шт
  • Молоко- 1ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. ГатаВ первую очередь, в глубокую ёмкость насыпем муку. В муку нарежем либо потрём на крупной тёрке холодное масло. Всё хорошенечко перетрём руками. Добавим соду и ванильный сахар.
  2. ГатаСформируем тесто в кучку и сделаем в ней небольшую лунку, куда вольём сметану перемешанную с яйцами. Всё перемешаем вилкой и замесим тесто. Если недостаточно будет муки, смело добавим её.
  3. ГатаСделаем начинку. Для этого, опять таки, муку перетираем с холодным маслом, добавляем сахар с ванильным сахаром и всё хорошенечко перемешаем.
  4. ГатаРазделим тесто на 3 части. Каждую часть раскатаем в прямоугольник, толщиной 3 мм. И засыпим ровным слоем начинки.
  5. ГатаСкатаем тесто в рулет и порежем его на кусочки шириной 5 см.
  6. ГатаРазложим его на дэке, предварительно застеленном пергаментной бумагой и смазанным сливочным маслом.
  7. ГатаДля того, чтобы наша Гата была румяной, обмажем её смесью желтка с молоком и поставим запекаться в духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов.
    Гата готова. Приятного аппетита.
Поделитесь в социальных сетях:
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Анонимный кулинар, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2016 - To Cook. Сделано в PROLike
Еще древние утверждали, что мы - это то, что мы едим. Поэтому нашей идеей является дать возможность обменяться лучшими находками людей, для которых еда является важной частью жизни. Приглашаем на наш сайт TO-COOK.RU для общения, обмена рецептами и поиском новых блюд.
Рейтинг@Mail.ru