» » » Гречневый суп с грибами и клёцками

Гречневый суп с грибами и клёцками - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: 0 комментариев 501
Готовится за: 1 час
Порций: 4
Гречневый суп с грибами и клёцками
Гречневый суп с грибами, курицей и картофельными клёцками получается очень сытным и вкусным. Он понравится всем, особенно детям.

Ингредиенты

  • Куриное филе- 200г
  • Вода- 2л
  • Шампиньоны- 250г
  • Лук- 1шт
  • Гречка- 1/2стак.
  • Морковь- 1шт
  • Лук-порей- 100г
  • Лавровый лист- 2шт
  • Петрушка- 15г
  • Растительное масло- 3ст. л.
  • Соль- 2ч. л.
  • Картофель отварной- 3шт
  • Яйцо- 1шт
  • Мука- 4ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Гречневый суп с грибами и клёцкамиМясо режем на кусочки и варим до готовности в немного подсоленной воде.
  2. Гречневый суп с грибами и клёцкамиГрибы режем пластинками и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.
  3. Гречневый суп с грибами и клёцкамиДобавляем к грибам натертую морковь, нарезанный мелко репчатый лук и лук порей кольцами. Обжариваем 5 минут, постоянно перемешивая.
  4. Гречневый суп с грибами и клёцкамиГотовим клёцки. Отварной картофель мнём в пюре, добавляем яйцо, соль и перемешиваем до однородной массы. Добавляем муку и снова перемешиваем.
  5. Гречневый суп с грибами и клёцкамиДобавьте в кастрюлю с мясом промытую гречку и лавровый лист.
  6. Гречневый суп с грибами и клёцкамиЧайной ложкой делаем клёцки из пюре и по одной штучке кладём в кипящий бульон.
  7. Гречневый суп с грибами и клёцкамиКогда картофельные клёцки всплывут, добавляем содержимое сковороды и варим после закипания 5 минут. Суп готов. Подаём его горячим. Приятного аппетита!
Поделитесь в социальных сетях:
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Анонимный кулинар, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2016 - To Cook. Сделано в PROLike
Еще древние утверждали, что мы - это то, что мы едим. Поэтому нашей идеей является дать возможность обменяться лучшими находками людей, для которых еда является важной частью жизни. Приглашаем на наш сайт TO-COOK.RU для общения, обмена рецептами и поиском новых блюд.
Рейтинг@Mail.ru