» » » Суп-рассольник с рисом и курицей

Суп-рассольник с рисом и курицей - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: 0 комментариев 483
Готовится за: 40 минут
Порций: 3
Суп-рассольник с рисом и курицей
Суп-рассольник варят с разными видами круп. Самая популярная - перловая. Но классическим, всё-таки, считается рецепт с рисом. А вот бульон можно варить из любого вида мяса и даже из субпродуктов.

Ингредиенты

  • Мясо курицы отварное- 300г
  • Бульон куриный- 1л
  • Рис- 100г
  • Морковь- 1шт
  • Лук- 1шт
  • Картофель- 2шт
  • Огурцы солёные- 2шт
  • Масло сливочное- 30г
  • Чеснок- 2зуб.
  • Зелень укропа- 20г
  • Соль- 1/3ч. л.
  • Специипо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Суп-рассольник с рисом и курицейЛук и морковь очищаем. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем на растительном масле пару минут.
  2. Суп-рассольник с рисом и курицейОгурцы нарезаем мелкими кубиками и перекладываем в сито.
  3. Суп-рассольник с рисом и курицейОтправляем огурцы к моркови и луку, обжариваем несколько минут на среднем огне.
  4. Суп-рассольник с рисом и курицейОтварную курицу нарезаем мелкими кусочкам и высыпаем обратно в бульон, в котором она варилась. Рис тщательно промываем, засыпаем в бульон, доводим до кипения и продолжаем варить на небольшом огне.
  5. Суп-рассольник с рисом и курицейЧерез 5 минут картофель очищаем, нарезаем кубиками, отправляем в кастрюлю.
  6. Суп-рассольник с рисом и курицейТеперь высыпаем в суп содержимое сковороды, перемешиваем и продолжаем варить под закрытой крышкой ещё 10 минут.
  7. Суп-рассольник с рисом и курицейИзмельчаем зелень и чеснок, перемешиваем с мягким сливочным маслом и кладём в суп за 2-3 минуты до готовности. Солим и перчим. Настоящий рассольник готов. Подаём его горячим. Приятного аппетита!
Поделитесь в социальных сетях:
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Анонимный кулинар, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2016 - To Cook. Сделано в PROLike
Еще древние утверждали, что мы - это то, что мы едим. Поэтому нашей идеей является дать возможность обменяться лучшими находками людей, для которых еда является важной частью жизни. Приглашаем на наш сайт TO-COOK.RU для общения, обмена рецептами и поиском новых блюд.
Рейтинг@Mail.ru