Солянка - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: 1 комментарий 2205
Готовится за: 1 час
Порций: 2
Солянка
Разновидностей этого супа существует огромное множество, и по правде сказать, все они очень вкусные. Я ещё никогда не встречала неудавшуюся солянку, хотя, это дело вкуса. Этот рецепт классической солянки. Его и приготовим.

Ингредиенты

  • Филе куриное- 1шт
  • Сосиски- 2шт
  • Колбаса полукопчёная- 100г
  • Картофель- 2шт
  • Морковь- 1шт
  • Маслины
  • Солёные огурцы- 2шт
  • Томатная паста- 1ст. л.
  • Чеснок- 2дол.
  • Зелень
  • Соль
  • Перец черный
  • Перец красный
  • Лимон- 1шт
  • Рис- 50г

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. СолянкаПервым делом в отдельную кастрюлю поставим вариться филе. Не забудем постоянно снимать с неё пену. После, используем этот мясной бульон для приготовления солянки. Так что наша задача оставить его прозрачным.
  2. СолянкаОтдельно нарежем сосиски тоненькими кружочками, а колбасу соломкой. Если колбаса слишком жирная, то обжарим её сначала на сковороде, чтобы избавить от излишнего жира.
  3. Обчистим картофель и нарежем его крупными кубиками.
  4. СолянкаЧерез 20 минут достанем наше сваренное филе, нарежем его кубиками и положим назад в бульон. Туда же засыпем все наши колбасные ингредиенты, положим картофель, рис и нарезанные соломкой солёные огурцы.
  5. СолянкаВ сковороде обжарим тонко нарезанный лук до золотистого цвета, добавим нарезанную морковь и томат. пасту. Выдавим чеснок. Всё это выльем в наш бульон.
  6. После этого, нарежем кружочками маслины. Добавим их в солянку.
  7. Туда же выльем пол стакана огуречного рассола. Дадим закипеть.
  8. СолянкаМелко нарежем зелень, засыпем её в суп и снимем нашу солянку с огня. Дадим солянке настояться и подадим на стол. Приятного аппетита.
Теги:
суп, солянка
Поделитесь в социальных сетях:
  1. Ratmir ZHeltobryuhov
    6 января 2016 15:58
    0
    Отличный рецепт скажу вам!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Анонимный кулинар, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2016 - To Cook. Сделано в PROLike
Еще древние утверждали, что мы - это то, что мы едим. Поэтому нашей идеей является дать возможность обменяться лучшими находками людей, для которых еда является важной частью жизни. Приглашаем на наш сайт TO-COOK.RU для общения, обмена рецептами и поиском новых блюд.
Рейтинг@Mail.ru