» » » Крем-суп по-итальянски

Крем-суп по-итальянски - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: 0 комментариев 988
Готовится за: 50 минут
Порций: 4
Крем-суп по-итальянски
Итальянский крем-суп очень прост в приготовлении и в то же время он очень вкусный, ароматный, полезный и сытный. По крайней мере, так утверждают его любители. Попробуйте приготовить - вам наверняка тоже понравится.

Ингредиенты

  • 400 г тыквы
  • 200 г картофеля
  • 30 г лука порея
  • 2-3 ст. л. оливкового масла
  • пряные травы по вкусу
  • 1-2 зубка чеснока
  • 0,5 л овощного бульона или воды
  • 1 ст. л. зелени

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Крем-суп по-итальянскиПомойте, очистите и затем нарежьте сравнительно небольшими кубиками картофель и тыкву. Лук нарежьте кольцами, а чеснок - тоненькими кружочками.
  2. Крем-суп по-итальянскиСначала выложите в кастрюлю лук и обжарьте его на растительном (желательно качественном оливковом) масле до проявления золотистого цвета. Сразу же добавьте в кастрюлю немного чеснока, обжарьте ещё 1-2 минуты.
  3. Крем-суп по-итальянскиСледующими добавьте картофель и тыкву, пусть обжариваются ещё 10 минут.
  4. Крем-суп по-итальянскиТеперь к овощам добавьте бульон.
  5. Крем-суп по-итальянскиВарите около 20-ти минут до готовности, бульон должен увариться примерно в два раза.
  6. Крем-суп по-итальянскиГотовый суп взбейте блендером, чтобы не осталось комочков. Добавьте пряности, перемешайте.
  7. Крем-суп по-итальянскиХлеб порежьте кубиками и обжарьте.
  8. Крем-суп по-итальянскиГотовый крем-суп перед подачей щедро посыпьте свежей зеленью и подавайте с гренками. Приятного аппетита!
Теги:
суп
Поделитесь в социальных сетях:
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Анонимный кулинар, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2016 - To Cook. Сделано в PROLike
Еще древние утверждали, что мы - это то, что мы едим. Поэтому нашей идеей является дать возможность обменяться лучшими находками людей, для которых еда является важной частью жизни. Приглашаем на наш сайт TO-COOK.RU для общения, обмена рецептами и поиском новых блюд.
Рейтинг@Mail.ru