Рыбные “Рафаэлло” - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: tocook 0 комментариев 1991

Готовится за: 30 минут

Порций: 10

Вкуснейший рыбный салат в необычной форме. Может пригодиться как закуска для фуршета. Обязательно нужно подавать его с зеленью, любой. У нас это листья салата.

Ингредиенты

Рыбного филе отварное- 200г
Сыр- 100г
Яйца- 2шт
Майонез- 2ст. л.
Чеснок- 1зуб.
Соль- 1/3ч. л.
Перец- 1щепот.
Миндаль- 1/3стак.
Листья салата- 4шт

Пошаговый рецепт приготовления:

Варим яйца вкрутую. Остужаем.
Отварное рыбное филе режем очень мелкими кусочками. Рыбу можно взять любую, но чем она жирнее - тем лучше получится вкус блюда.
Яйца натираем на мелкой терке
Так же мелко трём сыр.
В салатник кладём рыбное филе, яйца, сыр. Добавляем майонез, зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Солим, перчим и перемешиваем очень тщательно.
Измельчаем миндаль любым удобным способом. Делаем шарики из полученной ранее смеси и обваливаем их в миндальной крошке. Готовые рыбные Рафаэлло подаём на листьях салата. Приятного аппетита!