» » » Салат “Оливье” с языком, но без майонеза

Салат “Оливье” с языком, но без майонеза - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: 0 комментариев 681
Готовится за: 2 часа
Порций: 10
Салат “Оливье” с языком, но без майонеза
“Оливье” без майонеза? Разве это “Оливье”? Конечно да! Данный салат один из популярных вариантов знаменитого “Оливье”. И то, что он готовится без майонеза, делает его будто особенным, однако не менее вкусным и даже более полезным. А отварной язык и китайская листовая капуста придадут ему особой пикантности. Перед тем, как приступать к самой готовке, необходимо провести ряд подготовительных работ. Прежде всего язык тщательно вымойте, вымочите и отварите без соли. Затем подержите под холодной водой 1-2 минуты, чтобы с него легко снялась шкурка. Пока варится язык, хорошо вымойте картофель и морковь и отварите их, не очищая предварительно от кожуры. Выполнив подготовительные работы, можно приступать к созданию самого салата.

Ингредиенты

  • 2 шт. средних картофеля
  • 1 большая морковь
  • 2 яйца
  • 200 г отварного свиного или говяжьего языка отварного
  • 2 больших соленых огурца
  • 200 г консервированного горошка
  • 100-150 г китайской листовой капусты пак-чой
  • 6 веточек петрушки
  • по 1 ч.л. сушеных орегано и базилика
  • соль и перец по вкусу
  • 4 ст.л. оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Салат “Оливье” с языком, но без майонезаОчищаем от шкурки картофель и режем его маленькими кубиками.
  2. Салат “Оливье” с языком, но без майонезаНарезаем таким же образом морковь.
  3. Салат “Оливье” с языком, но без майонезаДобавляем зеленый горошек.
  4. Салат “Оливье” с языком, но без майонезаНарезаем мелко яйца и добавляем их ко всему остальному.
  5. Салат “Оливье” с языком, но без майонезаПромываем листья капусты, промакиваем бумажным полотенцем и режем кусочками. Далее промойте и порубите петрушку.
  6. Салат “Оливье” с языком, но без майонезаДобавьте к овощам нарезанный кубиками язык.
  7. Салат “Оливье” с языком, но без майонезаСледующим в миску должны отправиться соленые огурцы.
  8. Салат “Оливье” с языком, но без майонезаДобавьте соль, специи, оливковое масло и тщательно-тщательно перемешайте салат.
  9. Салат “Оливье” с языком, но без майонезаВыложите готовый салат в подходящую посуду и украсьте оставшейся зеленью. Приятного аппетита и будьте здоровы!
Теги:
салат
Поделитесь в социальных сетях:
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Анонимный кулинар, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2016 - To Cook. Сделано в PROLike
Еще древние утверждали, что мы - это то, что мы едим. Поэтому нашей идеей является дать возможность обменяться лучшими находками людей, для которых еда является важной частью жизни. Приглашаем на наш сайт TO-COOK.RU для общения, обмена рецептами и поиском новых блюд.
Рейтинг@Mail.ru