Жульен в картофеле - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: 0 комментариев 749
Готовится за: 50 минут
Порций: 4
Жульен в картофеле
Приготовьте это невероятно вкусное и ароматное блюдо на обед или ужин! Такое блюдо не только сытное и полезное, оно эффектно украсит стол и удивит Ваших близких или гостей.

Ингредиенты

  • Картофель (крупный)- 4шт
  • Шампиньоны- 400г
  • Лук- 1шт
  • Сливки- 250мл
  • Сливочное масло- 100г
  • Мука- 1/2ст. л.
  • Твердый сыр- 100г
  • Соль- 1щепот.
  • Перец- 1щепот.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Жульен в картофелеОчень тщательно моем картофель. Разрезаем вдоль напополам на одинаковые части и аккуратно ложкой вынимаем середину картофеля. По бокам должно остаться около 5 мм бортиков. Выкладываем картофель в холодную воду, чтоб не потемнел.
  2. Жульен в картофелеНа сливочном масле обжариваем лук и шампиньоны, около 10 минут. Потом добавляем муку и хорошо перемешиваем. Как масса загустела наливаем сливки и сметану. Тушим еще минуты 3 (сливки должны загустеть), солим, перчим и добавляем специй. Снимаем с огня.
  3. Жульен в картофелеВ форму для выпекания или на лист , заранее смазанный растительным маслом, выкладываем картофель. Заполняем начинкой. Отправляем в горячую духовку на 15 минут, температура 200 градусов.
  4. Жульен в картофелеДостаем с духовки, затираем сыром, температуру уменьшаем до 170-180 градусов и запекаем еще 15 минут.
  5. Жульен в картофелеДостаем с духовки, выкладываем на блюдо. Можем украсить зеленью и полить сливочным маслом. Приятного аппетита!
Поделитесь в социальных сетях:
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Анонимный кулинар, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2016 - To Cook. Сделано в PROLike
Еще древние утверждали, что мы - это то, что мы едим. Поэтому нашей идеей является дать возможность обменяться лучшими находками людей, для которых еда является важной частью жизни. Приглашаем на наш сайт TO-COOK.RU для общения, обмена рецептами и поиском новых блюд.
Рейтинг@Mail.ru