» » » » Креветки с цукини в сладком соусе чили

Креветки с цукини в сладком соусе чили - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: 0 комментариев 1401
Готовится за: 10 минут
Порций: 1
Креветки с цукини в сладком соусе чили
Рецепт для гурманов, который понравится ценителям элегантной кухни! Такая закуска прекрасно подойдет даже в качестве основного блюда.

Ингредиенты

  • Паста кочудян- 30мл
  • Цукини- 70г
  • Тигровые креветки- 4шт
  • Огурцы- 15г
  • Перец чили- 3г
  • Дайкон- 15г
  • Соус чили сладкий- 10мл
  • Майонез- 20мл
  • Оливковое масло- 2,5ст. л.
  • Сок апельсиновый- 5мл
  • Сок лимонный- 5мл
  • Сок лайма- 5мл
  • Соус соевый- 30мл
  • Листья кинзы- 5г
  • Лук-шалот- 5г
  • Кунжут- 2г
  • Сольпо вкусу
  • Перец черный молотыйпо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Креветки с цукини в сладком соусе чилиОчищаем креветки, цукини нарезаем на шесть дисков, солим и перчим с двух сторон. На горячей сковороде в оливковом масле обжариваем сначала креветки, а затем кружки цукини — по полминуты с каждой стороны.
  2. Креветки с цукини в сладком соусе чили. Обжаренные креветки и цукини оставляем ненадолго на бумажной салфетке, чтобы впитались излишки оливкового масла. А затем кулинарной кистью смазываем острой пастой «Кочудян».
  3. Креветки с цукини в сладком соусе чилиВыкладываем на овальное блюдо кружки цукини, сверху — креветки. Поливаем все 2 столовыми ложками майонеза, смешанного со сладким соусом чили.
  4. Креветки с цукини в сладком соусе чилиПерец чили нарезаем тонкой соломкой, а дайкон и огурец — длинной стружкой с помощью слайсера или мандолины. Добавляем листья кинзы. Для заправки, смешиваем сок апельсина, лимона и лайма.
  5. Креветки с цукини в сладком соусе чилиНа цукини с креветками выкладываем салат из дайкона, огурца, чили и кинзы, поливаем блюдо цитрусовой заправкой и соевым соусом. Украшаем жареной стружкой лука-шалота, семечками кунжута и сбрызгиваем оливковым маслом. Приятного аппетита!
Теги:
креветки
Поделитесь в социальных сетях:
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Анонимный кулинар, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2016 - To Cook. Сделано в PROLike
Еще древние утверждали, что мы - это то, что мы едим. Поэтому нашей идеей является дать возможность обменяться лучшими находками людей, для которых еда является важной частью жизни. Приглашаем на наш сайт TO-COOK.RU для общения, обмена рецептами и поиском новых блюд.
Рейтинг@Mail.ru