Тирадито из сибаса - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: 0 комментариев 1140
Готовится за: 5 минут
Порций: 1
Тирадито из сибаса
Тирадито можно делать из разных сортов рыбы и морских гадов — из тунца, лосося, морского гребешка и прочих. Состав маринада тоже бывает разный: тут могут быть лимон или лайм, перец чили, кунжутные семечки, имбирь, трюфельное масло — в общем, пряность и острота регулируются по собственному вкусу.

Ингредиенты

  • Филе сибаса- 1шт
  • Огурцы- 1шт
  • Стебель сельдерея- 1/4шт
  • Редис- 1/2шт
  • Зеленый лук- 1шт
  • Оливковое масло- 2ст. л.
  • Лимонный сок- 1ст. л.
  • Белый молотый перецпо вкусу
  • Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Тирадито из сибасаНарезаем огурец на тончайшие кружочки. В небольшую тарелку плотно, один к одному, без просветов выкладываем огуречные круги.
  2. Тирадито из сибасаФиле сибаса аккуратно нарезаем тонкими пластинками, пока от филе не останется одна шкурка. Выкладываем рыбные пластинки на огурцы — таким же плотным и тонким слоем, как предыдущий.
  3. Тирадито из сибасаВыжимаем примерно четверть лимона — на одну столовую ложку свежего лимонного сока. Смешиваем его в небольшой емкости с двумя столовыми ложками оливкового масла до однородной массы.
  4. Тирадито из сибасаСолим и перчим разложенную на тарелке рыбу. Затем ложкой смазываем сибас смесью масла и лимонного сока.
  5. Тирадито из сибасаНарезаем стебель сельдерея тончайшими длинными пластинками, половину свежего редиса — такими же тонкими полумесяцами, а перо зеленого лука рубим мелкими колечками. Сеткой раскладываем на рыбе сельдерей, а сверху устраиваем горку из редиски и лука. Все это слегка солим и перчим. Приятного аппетита!
Теги:
тирадито
Поделитесь в социальных сетях:
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Анонимный кулинар, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2016 - To Cook. Сделано в PROLike
Еще древние утверждали, что мы - это то, что мы едим. Поэтому нашей идеей является дать возможность обменяться лучшими находками людей, для которых еда является важной частью жизни. Приглашаем на наш сайт TO-COOK.RU для общения, обмена рецептами и поиском новых блюд.
Рейтинг@Mail.ru