Куриные желудки - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: 0 комментариев 1256
Готовится за: 90 минут
Порций: 3
Куриные желудки
Многие из потребителей недооценивают субпродукты, а между тем, зря это делают. Они наделены массой полезных веществ, которые необходимы для нас. Куриные желудки помимо того, что крайне полезны, еще и необыкновенно вкусное блюдо, если знать, как его готовить.

Ингредиенты

  • Желудки куриные- 350г
  • Сметана- 2ст. л.
  • Томатная паста- 1ст. л.
  • Хмели-сунели
  • Черный перец
  • Соль
  • Лук- 1шт
  • Лавровый лист
  • Вода

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Куриные желудкиНачинаем приготовление с подготовки желудков. Для этого нужно убрать с каждого из них пленку, грязь, слизь. Тщательно промыть под холодной водой. Кроме того, сейчас продаются уже подготовленные пупки (желудки), которые вам остается только приготовить. Лук чистим от шелухи и режим полукольцами. Берем сковороду или сотейник, наливаем в него подсолнечное масло и выкладываем наши чистые куриные желудочки. Добавляем соль, перец, хмели-сунели и прочие, любимые вами приправы и специи.
  2. Куриные желудкиСковороду с желудками направляем на огонь, сюда же кладем лук и жарим. Все время помешиваем. Когда лук станет мягким, добавляем томатную пасту, сметану, лавровый лист и воду.
  3. Куриные желудкиТщательно смешиваем все компоненты, для равномерного распределения. Тушим около часа, помешивая время от времени. Если мы не добавим воды, то за это время желудки могут пригореть.
  4. Куриные желудкиЕсли по ходу тушения воды стало мало, смело долейте еще. По истечении этого времени, пробуем желудочек. Если он мягкий и хорошо прожевывается, убираем с огня и подаем вместе с гарниром.
Поделитесь в социальных сетях:
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Анонимный кулинар, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2016 - To Cook. Сделано в PROLike
Еще древние утверждали, что мы - это то, что мы едим. Поэтому нашей идеей является дать возможность обменяться лучшими находками людей, для которых еда является важной частью жизни. Приглашаем на наш сайт TO-COOK.RU для общения, обмена рецептами и поиском новых блюд.
Рейтинг@Mail.ru