» » » » Яичный ролл (тамагояки)

Яичный ролл (тамагояки) - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: 0 комментариев 1029
Готовится за: 40 минут
Порций: 2
Яичный ролл (тамагояки)
Тамогояки, что в переводе с японского означает - жареное яйцо, это японский сладкий омлет.

Ингредиенты

  • Соус соевый- 2ст. л.
  • Яйцо- 4шт
  • Мёд- 1ст. л.
  • Бульон- 4ст. л.
  • Рисовый уксус- 1ст. л.
  • Маисовый (кукурузный) крахмал- 1ч. л.
  • Сахар коричневый- по вкусу
  • Масло растительное- 50г

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Яичный ролл (тамагояки)Сначала приготовим соус для ролла. Возьмем небольшой сотейник, смешаем в нём 1 ст.ложку соевого соуса, мёд, 2 ст.ложки бульона, рисовый уксус. Поставим на медленный огонь и подогреем до растворения мёда.
  2. Яичный ролл (тамагояки)Аккуратно добавим в соус маисовый крахмал, предварительно разведенный двумя ст.ложками воды. Еще немного поварим и снимем с огня.
  3. Яичный ролл (тамагояки)Теперь приготовим сам ролл. Для этого при помощи венчика в мисочке смешаем яйца, 1 ст.ложку соевого соуса и 2 ст.ложки бульона. Добавим сахар по вкусу.
  4. Яичный ролл (тамагояки)Затем берем сковороду, смазываем её растительным маслом и хорошо подогреваем. На хорошо раскаленную сковороду наливаем немного яичной смеси, как для выпечки тонкого блина. Ждем когда блин схватиться и аккуратно сворачиваем его в рулет, при этом доставать его со сковородки нам не нужно, оставим его с краю у самой стенки. Снова смазываем сковородку и наливаем еще яичную смесь так, чтобы она затекла под рулет, склеившись с ним. Когда смесь схватиться, аккуратно сворачиваем её в рулет, теперь вместе с уже готовым рулетом в другую сторону сковоро?
  5. Яичный ролл (тамагояки)Готовый ролл со сковороды осторожно переложим на тарелку и нарежем на ломтики толщиной около 3 см и пропитаем готовым соусом.
Теги:
ролл, омлет
Поделитесь в социальных сетях:
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Анонимный кулинар, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2016 - To Cook. Сделано в PROLike
Еще древние утверждали, что мы - это то, что мы едим. Поэтому нашей идеей является дать возможность обменяться лучшими находками людей, для которых еда является важной частью жизни. Приглашаем на наш сайт TO-COOK.RU для общения, обмена рецептами и поиском новых блюд.
Рейтинг@Mail.ru