Скумбрия тушеная - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: 0 комментариев 900
Готовится за: 1 час
Порций: 4
Скумбрия тушеная
Блюда, приготовленные из скумбрии, очень вкусны, аппетитны и ароматны. Её тушат, запекают, фарширую, солят, маринуют, варят и жарят. И какое бы блюдо из неё не приготовили, она везде проявит свои прекрасные вкусовые качества. Вот один из простых и очень вкусных рецептов из этой рыбки.

Ингредиенты

  • 400 г (1 шт) скумбрии (свежая или мороженная)
  • 1 большой репчатый лук
  • 2 большие моркови
  • соль и перец по вкусу
  • 2 ст. л. растительное масло
  • зелёный лук и зелёный горошек консервированный для ук?

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Скумбрия тушенаяМорковь и лук обчистите и помойте. Лук порежьте полукольцами.
  2. Скумбрия тушенаяМорковь потрите на крупную терку.
  3. Скумбрия тушенаяЛук выложите на сковороду, обжарьте его на растительном масле 3-5 минут. Затем к нему добавьте морковь и прожарьте овощи до золотистого цвета, помешивая.
  4. Скумбрия тушенаяСвежемороженую скумбрию предварительно разморозьте.
  5. Скумбрия тушенаяПосле этого отрежьте у скумбрии голову, выпотрошите внутренности, отрежьте плавники, хвост и вымойте тушку. Можно не дожидаться полной разморозки.
  6. Скумбрия тушенаяПорежьте рыбину на кусочки по 3-4 см.
  7. Скумбрия тушенаяПосолите и поперчите.
  8. Скумбрия тушенаяПодготовленную рыбу выложите на сковороду поверх овощей.
  9. Скумбрия тушенаяДобавьте 2 ст. л. воды, накройте крышкой и пусть тушится на маленьком огне в течение 40-45 минут до готовности. При необходимости подлейте воду и проверяйте, чтобы не подгорело. Тушеная с овощами скумбрия аппетитна как в горячем виде, так и в холодном. Подавайте её, посыпав зеленью и горошком. Приятного аппетита!
Поделитесь в социальных сетях:
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Анонимный кулинар, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2016 - To Cook. Сделано в PROLike
Еще древние утверждали, что мы - это то, что мы едим. Поэтому нашей идеей является дать возможность обменяться лучшими находками людей, для которых еда является важной частью жизни. Приглашаем на наш сайт TO-COOK.RU для общения, обмена рецептами и поиском новых блюд.
Рейтинг@Mail.ru