» » » » Колдуны белорусские

Колдуны белорусские - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: 0 комментариев 641
Готовится за: 1 час 30 минут
Порций: 5
Колдуны белорусские
Колдуны – традиционное белорусское блюдо. Это котлеты из натёртого картофеля с мясным фаршем внутри. Кроме того, в фарш можно добавлять грибы, сыр или овощи. Перед Вами - классический рецепт.

Ингредиенты

  • Фарш мясной- 500г
  • Яйцо- 1шт
  • Картофель- 1ч. л.
  • Сметана- 150мл
  • Мука- 2ст. л.
  • Чеснок- 2зуб.
  • Соль- 2ч. л.
  • Специипо вкусу
  • Укроп- 40г
  • Растительное масло- 3ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Колдуны белорусскиеЛук очищаем, натираем на мелкой терке и добавляем в фарш, солим, перчим и перемешиваем.
  2. Колдуны белорусскиеКартофель моем, чистим, натираем на мелкой терке длинными полосками. Руками отжимаем лишний сок.
  3. Колдуны белорусскиеДобавляем яйцо, муку и соль. Вымешиваем массу руками до однородности.
  4. Колдуны белорусскиеФормируем котлетки-колдуны. Берём часть картофельной массы, сверху выкладываем мясную начинку (она будет меньше по площади).
  5. Колдуны белорусскиеМясо сверху накрываем картофельной массой. У нас получается небольшой пирожок.
  6. Колдуны белорусскиеНа сильном огне обжариваем на растительном масле колдуны до золотистого цвета, с обеих сторон.
  7. Колдуны белорусскиеПерекладываем их на противень. Духовку нагреваем до 150 градусов.
  8. Колдуны белорусскиеСмешиваем со сметаной измельчённую зелень и чеснок. Щедро намазываем колдуны полученным соусом.
  9. Колдуны белорусскиеЗапекаем 45 минут. Выключаем духовку и через 5-10 минут достаём наше блюдо. Колдуны белорусские готовы! Подаём со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь в социальных сетях:
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Анонимный кулинар, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2016 - To Cook. Сделано в PROLike
Еще древние утверждали, что мы - это то, что мы едим. Поэтому нашей идеей является дать возможность обменяться лучшими находками людей, для которых еда является важной частью жизни. Приглашаем на наш сайт TO-COOK.RU для общения, обмена рецептами и поиском новых блюд.
Рейтинг@Mail.ru