Овощные котлеты - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: tocookru 0 комментариев 787

Готовится за: 45-50 минут

Порций: 4

Весной так хочется побольше витамин и овощей!. Приготовьте овощные котлеты, они прекрасно сочетаются с различным гарниром. Легкие и сытные, понравятся вам и вашим близким!

Ингредиенты

Булгур- 250г
Зеленый горошек консервированный- 100г
Фета- 200г
Яйца куриные- 2шт
Цукини- 1/2шт
Красный сладкий перец- 1шт
Шпинат- 1пуч.
Панировочные сухари- 150г
Соль- 1щепот.
Специи- 1щепот.

Пошаговый рецепт приготовления:

Булгур отвариваем согласно инструкции на упаковке. Сливаем воду, охлаждаем.
Листья шпината промываем, немного просушиваем.
Сладкий перец промываем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Разминаем вилкой фету.
К фету добавляем горошек, булгур, шпинат. Вбиваем яйца.
Добавляем специи, соль. Все тщательно перемешиваем.
Натираем цукини и добавляем в смесь, туда же отправляем болгарский перец.
Все тщательно перемешиваем и формируем котлеты. Обваливаем каждую в панировочных сухарях.
Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Подаем с зеленью. Приятного аппетита!