» » » Сочный пирог с чёрной смородиной

Сочный пирог с чёрной смородиной - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: 0 комментариев 446
Готовится за: 40 минут
Порций: 8
Сочный пирог с чёрной смородиной
Пирог с черной смородиной - очень мягкий и сочный. Основа получается очень воздушная и сладкая, которая прекрасно сочетается с кисленькой начинкой.

Ингредиенты

  • Смородина черная- 500г
  • Мука (просеянная)- 300г
  • Вода (горячая)- 150мл
  • Сахар- 1,5стак.
  • Сахар- 150г
  • Масло растительное- 4ст. л.
  • Разрыхлитель- 1,5ч. л.
  • Соль- 1щепот.
  • Цедра апельсина- 1шт
  • Крахмал- 1,5ст. л.
  • Овсяные хлопья (манка или панировочные сухари)- 2ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Сочный пирог с чёрной смородинойДля теста смешиваем муку, соль, разрыхлитель, сахар (1,5 ст.л.) и масло. В получившуюся крошку вливаем горячую воду (не кипяток). Замешиваем тесто, накрываем полотенцем и даем ему "отдохнуть" минимум 30-40 минут. Большую часть теста раскатываем, выкладываем в смазанную маслом форму. Присыпаем овсяными хлопьями быстрой варки (сухарями или манной крупой) - они немного впитают сок от ягод и тесто не размокнет. Для начинки смешиваем ягоды, сахар (150 г), крахмал, цедру апельсина. Выкладываем начинку, равняем.
  2. Сочный пирог с чёрной смородинойНакрываем второй частью теста (предварительно раскатываем). Края защипываем.
  3. Сочный пирог с чёрной смородинойВыпекаем пирог в заранее разогретой духовке примерно 35 минут.
  4. Сочный пирог с чёрной смородинойПосле выпечки пирог остуживаем.
  5. Сочный пирог с чёрной смородинойНарезаем квадратами и подаем с чаем или прохладительными напитками. Приятного аппетита!
Теги:
пирог
Поделитесь в социальных сетях:
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Анонимный кулинар, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2016 - To Cook. Сделано в PROLike
Еще древние утверждали, что мы - это то, что мы едим. Поэтому нашей идеей является дать возможность обменяться лучшими находками людей, для которых еда является важной частью жизни. Приглашаем на наш сайт TO-COOK.RU для общения, обмена рецептами и поиском новых блюд.
Рейтинг@Mail.ru