» » » » Тарт с ягодами и заварным кремом

Тарт с ягодами и заварным кремом - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: 0 комментариев 843
Готовится за: 1 час
Порций: 3
Тарт с ягодами и заварным кремом
Тарт сегодня очень популярный десерт. Существует огромное множество разных начинок для тартов. Сегодня, готовим тарт с ягодами и заварным кремом. Итак, приступаем.

Ингредиенты

  • Мука- 250г
  • Масло- 120г
  • Сахарная пудра- 80г
  • Яйцо- 1шт
  • Вода- 1ст. л.
  • Молоко- 300мл
  • Сахар- 100г
  • Масло- 100г
  • Мука- 50г
  • Желтки- 2шт
  • Ванильный сахар- 10г
  • Малина (либо другие ягоды)- 300г
  • Шоколад- 50г
  • Молоко- 2ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Готовим тесто. Растираем масло с сахарной пудрой.
  2. Тарт с ягодами и заварным кремомСмешиваем отдельно холодную воду с яйцом. Соединяем эти две смеси. Добавляем муку. Замешиваем тесто и раскладываем его в форму для выпечки. Формируем корзинку с бортиками. Ставим в холод на пол часа.
  3. Тарт с ягодами и заварным кремомГотовим крем. Для этого, соединяем муку, сахар, желтки и третью часть молока. Всё хорошенечко взбиваем.
  4. Оставшееся молоко нагреваем и аккуратно вводим крем в молоко.
  5. Варим до загустения.
  6. Добавляем масло и ставим всё это в холодильник.
  7. Тарт с ягодами и заварным кремомВынимаем тесто, прокалываем его вилкой, чтобы не вздулось. Накрываем пергаментной бумагой и кладём сверху груз (например фасоль).
  8. Тарт с ягодами и заварным кремомЗапекаем в духовке в течение 20 минут при температуре 200 градусов. Снимаем груз и печём ещё 5 минут.
  9. Тарт с ягодами и заварным кремомОхлаждаем корж, смазываем его растопленным шоколадом.
  10. Даём остыть и намазываем крем.
  11. Тарт с ягодами и заварным кремомСверху раскладываем ягоды.
    Приятного аппетита.
Поделитесь в социальных сетях:
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Анонимный кулинар, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2016 - To Cook. Сделано в PROLike
Еще древние утверждали, что мы - это то, что мы едим. Поэтому нашей идеей является дать возможность обменяться лучшими находками людей, для которых еда является важной частью жизни. Приглашаем на наш сайт TO-COOK.RU для общения, обмена рецептами и поиском новых блюд.
Рейтинг@Mail.ru