Маффины банановые с шоколадной шапкой - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: admin 0 комментариев 1070

Готовится за: 35 минут

Порций: 5

Маффины – это современное название маленьких кексов. Разновидностей маффинов существует очень много, но выделить можно две категории: сладкие и несладкие маффины. Этот рецепт сладких банановых маффинов заинтересует тех, кто уже насытился классикой, и хотел бы приготовить что-нибудь эдакой. Давайте вместе приготовим и удивим наших друзей.

Ингредиенты

Бананы- 2шт
Яйца- 1шт
Сливочное масло- 50г
Мука- 0,5стак.
Сахар- 50г
Тростниковый сахар- 50г
Разрыхлитель- 1ч. л.
Шоколад- 100г

Пошаговый рецепт приготовления:

Размягчим масло на водяной бане, но не растопим его, а только размягчим. Высыпем на него весь сахар. И тростниковый тоже. Разобьём 1 яйцо. Всё хорошенечко перемешаем.
В отдельной ёмкости смешаем муку с разрыхлителем. Муку предварительно просеем через сито, чтобы она обогатилась кислородом, тогда тесто будет более пышным.
С помощью блендера измельчим бананы в кашицу и смешаем с нашим тестом.
Аккуратно введём муку в смесь и хорошенько перемешаем.
Разольём тесто по формочкам для выпекания, предварительно смазанных маслом, и поставим их в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов.
В отдельной небольшой ёмкости растопим плитку шоколада.
С помощью кисточки обмажем сверху шоколадом свежеиспечённые маффины.
Всё. Маффины с шоколадной шапкой готовы. Подадим к столу с ароматным чёрным чаем. Приятного аппетита.