» » » » Бисквитный рулет

Бисквитный рулет - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: 0 комментариев 908
Готовится за: 30 минут
Порций: 2
Бисквитный рулет
Простой рецепт отличного лакомства, которое придется по вкусу всей вашей семье. Давайте приготовим его вместе!

Ингредиенты

  • Молоко- 75мл
  • Сливочное масло- 2ст. л.
  • Мука- 100г
  • Яйца- 3шт
  • Крахмал- 40
  • Разрыхлитель- 1ч. л.
  • Сахар- 200г
  • Соль

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Первым делом разогреем духовку до 180 градусов.
  2. Бисквитный рулетВзобьём яйца с сахаром. Для этого разделим желтки от белков. Отдельно, при помощи миксера, взобьём белки в густую красивую пену. Продолжая взбивать, добавим желтки.
  3. Бисквитный рулетПросеем муку, для того, чтобы обогатить её кислородом (тесто в готовом бисквите будет более пышным). Добавим крахмал, разрыхлитель и соль.
  4. В отдельной кастрюльке нагреем сливочное масло с молоком до температуры 80 градусов.
  5. Смешаем муку с яичной смесью, очень аккуратно перемешивая.
  6. Также вольём молочную массу в тесто. Всё хорошенечко перемешаем.
  7. Бисквитный рулетНа противень, застеленный пергаментной бумагой, выльем наше тесто и поставим в духовку на 15 минут. Очень важно бисквит не передержать, так как он станет сухим и сломается в процессе скручивания.
  8. Бисквитный рулетСвернём рулет, пока он ещё в горячем состоянии и без крема. Это как репетиция. Потом развернём его, намажем кремом или начинкой и опять завернём.
    Начинка может быть любая. Взбитые сливки, любой джем. Это уже на ваш вкус. Подадим рулет с теплым чайком. Наслаждайтесь.
Теги:
рулет
Поделитесь в социальных сетях:
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Анонимный кулинар, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2016 - To Cook. Сделано в PROLike
Еще древние утверждали, что мы - это то, что мы едим. Поэтому нашей идеей является дать возможность обменяться лучшими находками людей, для которых еда является важной частью жизни. Приглашаем на наш сайт TO-COOK.RU для общения, обмена рецептами и поиском новых блюд.
Рейтинг@Mail.ru