» » » Маринованные маслята

Маринованные маслята - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: 0 комментариев 714
Готовится за: 60 минут
Порций: 3
Маринованные маслята
Маринованные маслята - удивительная заготовка, которая готовится в считанное мгновение, но и съедается также быстро. Идеальны в качестве закуски к картошке, да и вообще такие маслята – украшение любого стола.

Ингредиенты

  • Маслята- 1кг
  • вода- 400мл
  • уксус- 100мл
  • соль- 2ст. л.
  • сахар- 2ст. л.
  • водяной перец- 5шт
  • Кинза- 1ч. л.
  • чеснок- 1шт
  • лавровый лист- 4шт
  • розмарин
  • подсолнечное масло- 2ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Маринованные маслятаПодготавливаем наши свежесобранные маслята к заготовке. Для этого замачиваем их в воду. В течение часа маслята находятся в воде и за это время весь мусор перейдет в жидкость. Отмытые грибы чистим от пленки и складываем в кастрюлю. Наливаем воды и ставим на тихий огонь. Как только начинают закипать, процеживаем через сито или дуршлаг с марлей.
  2. Маринованные маслятаВ это время готовим маринад для маслят. Наливаем воду в толстостенную кастрюлю, кладем ровно одну часть всех указанных специй, соль 2 ст.л. Кипятим все, уксус наливаем в емкость, выключаем огонь.
  3. Маринованные маслятаВ предварительно стерилизованные баночки помещаем грибы. Если маслята крупные по размеру – пополам разрезать. Чеснок чистим и режем на пласты. Закладываем все в баночки: сначала специи, потом чеснок и грибы. При этом маслята закладываем плотно, но без фанатизма. В завершении добавляем пару листиков лаврушки, и горячим маринадом заливают все. Чтоб убрать воздушные пустоту, палочкой для сушт или шпажкой убираем их. В конце наливаем немного растительного масла так, чтобы появилась пленка. Плотно закрываем, переворачиваем и на час забываем о ба
Поделитесь в социальных сетях:
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Анонимный кулинар, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2016 - To Cook. Сделано в PROLike
Еще древние утверждали, что мы - это то, что мы едим. Поэтому нашей идеей является дать возможность обменяться лучшими находками людей, для которых еда является важной частью жизни. Приглашаем на наш сайт TO-COOK.RU для общения, обмена рецептами и поиском новых блюд.
Рейтинг@Mail.ru