» » » Хрустящие рыбные тако с сальсой из манго

Хрустящие рыбные тако с сальсой из манго - Пошаговый рецепт приготовления

Автор: 0 комментариев 531
Готовится за: 45 минут
Порций: 10
Хрустящие рыбные тако с сальсой из манго
Это было чудесное блюдо: мягкая, сочная рыба, и очень свежее, яркое, легкое сочетание вкусов.

Ингредиенты

  • Пшеничная мука- 50г
  • Копченая паприка- 1ч. л.
  • Яйцо куриное- 2шт
  • Панировочные сухари- 150г
  • Филе трески- 500г
  • Оливковое масло- 1л
  • Тортильи- 10шт
  • Салат айсберг- 1/4шт
  • Сметана- 200г
  • Перец чили- 1шт
  • Манго- 1шт
  • Авокадо- 1шт
  • Красный лук- 1/2шт
  • Свежая кинза- 1пуч.
  • Лайм- 1шт

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Хрустящие рыбные тако с сальсой из мангоСмешиваем муку со специями в чаше. В отдельной миске слегка взбиваем яйца. В третью насыпаем панировочные сухари. Рыбу нарезаем на небольшие брусочки.
  2. Хрустящие рыбные тако с сальсой из мангоРыбу обмакиваем в муку, затем в яйцо и, в сухари. Выкладываем на доску или противень и убираем в холодильник на 15 минут.
  3. Хрустящие рыбные тако с сальсой из мангоДелаем сальсу из манго. Мелко нарезаем манго, авокадо, лук и кинзу. Смешиваем и поливаем соком лайма.
  4. Хрустящие рыбные тако с сальсой из мангоРазогреваем духовку до 150 градусов. В глубокую кастрюлю наливаем масло и нагреваем до 190 градусов.
  5. Хрустящие рыбные тако с сальсой из мангоОбжариваем во фритюре рыбу до ровного золотистого цвета. Достаем шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце.
  6. Хрустящие рыбные тако с сальсой из мангоРазогреваем тортильи в духовке, завернув в фольгу. Выкладываем в тортильи рыбу, мелко нарезанный салат айсберг, сальсу из манго. Украшаем тонко нарезанным перцем чили и листочками кинзы. Приятного аппетита!
Теги:
тако
Поделитесь в социальных сетях:
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Анонимный кулинар, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Copyright © 2016 - To Cook. Сделано в PROLike
Еще древние утверждали, что мы - это то, что мы едим. Поэтому нашей идеей является дать возможность обменяться лучшими находками людей, для которых еда является важной частью жизни. Приглашаем на наш сайт TO-COOK.RU для общения, обмена рецептами и поиском новых блюд.
Рейтинг@Mail.ru